用“热闹”二字来形容当前的一些数学课堂教学是不为过的。当“肢体”的活跃代替了思维的活跃，当“形式”的热闹掩盖了数学的本质，当数学课因为片面追求生活化、活动化而变得华而不实的时候，一种反思的声音发人深省：如今的数学课，数学的“味儿”淡了，形式化的东西多了。
何谓数学课的“味儿”?如何在保持现有课堂特色的同时增加数学课的数学味儿?下面，不妨借用饮食烹调中的概念来作一比喻。
一、数学课的五“味”之首——思考
“数学是思维的体操”，“问题是数学的心脏”，数学课的五味之首，当然非“思考”莫属。一节缺少思考量的数学课，一节问题缺乏挑战性的数学课，即使课堂气氛再活跃，也算不得是一节好课。
有些数学课之所以会让人感到索然无味，就是因为缺乏思考的量。整节课在教师的“精心铺垫”与“积极引导”下，教学过程行云流水，学生发现结论轻轻松松，探索规律顺顺当当，几乎无需努力就唾手可得。而另一些数学课，虽然并不缺少问题的数量，但是问题缺乏质量，缺乏挑战性。如一位教师执教“除数是小数的除法”，零零碎碎地设计了35个问题。整个教学过程被教师的一个个小问题肢解得支离破碎，学生是“有问必答”，但就是激不起学生思考的兴趣，学生从中感悟不到数学的思想与方法，体会不到思考的乐趣，思维得不到发展。这样的课也就从根本上失去了数学课应有的思考味，如同一杯白开水。
因此，精心设计课堂提问，突出主导性问题，适当增加问题的挑战性，是增加“数学味儿”的要诀之一。具体地说，就是要变教学的“一味”转化为“设障——引导”，善于激发学生思考的兴趣，使学生经历“百思不得其解的困惑——茅塞顿开的激动——问题被突破的愉悦”的过程，从中品味思考的乐趣，发展思维的能力，获得数学的思想与方法。形象一点地说，就是要让学生“跳一跳，摘到思考的果实”，而不是“随手就捡到结论”。
二、评价要“甜”而不腻
曾几何时，数学课上教师的评价语言变“甜”了，甜得甚至有些发腻，教师变得不敢批评了，甚至连中肯的评价也从课堂上消失得无影无踪。
固然，课堂评价语言要力求富有激励性，要改变传统评价的刻薄与苛责?但如果连同中肯的评价也一起被当作脏水倒掉的话，那么从一个极端走向另一个极端，一味地对学生褒以表扬与赞美，过分地夸大学生所谓的“闪光点”与“独特点”，而无视学生理解上的错误、观点上的不合理及行为上的不规范，是不足取的。有些教师甚至形成了这样的评价理念：评价就是表扬，对学生的表扬要不遗余力，小的要夸大，没有优点也要能找出优点，尤其是公开课上，评价语言要动听，绝对不能说批评的话。于是，课堂上教师的赞赏声不绝于耳，学生“啪啪啪，你真棒!”的喝彩声如雷贯耳，仿佛给予学生的评价越高就越是新课程似的。
如某刊发表的一篇教学实录中，有这样的两处评价：“x x，你太棒了，以你的组织能力和管理能力长大了至少是一位优秀的市长。”“x x，你也很出色，老师想和你握握手，并想对你说，以你的聪明和勤奋，一定会考上哈佛大学。”——面对如此吹捧式的评价，学生自然是高兴了，但课堂也快变成一锅甜得发腻的粥了，看了就倒胃口。更让人担心的是，从这种评价环境里出来的孩子，将来能否经得起小小的挫折?
三、苦味——有“挫折”的课堂更真实
“自主探索”是新课标所倡导的新的学习方式之一。理论上讲，既然是自主探索，就意味着学生将面临挫折与失败，有可能花费了时间而结果却一无所获。但事实上，数学课堂上的“自主探索”是无往不胜的，无论是公式的获得，还是计算方法的获得，学生总是一帆风顺，整个过程简约而高效。
对此，有学者提出：既然是“自主探索”，课堂能否体现一点挫折?正如一位专家所言：“现在的小学生并不缺乏愉快的体验，他们缺的是‘经过努力才能获得’的体验，缺的是‘遇到困难，克服困难’的体验，缺的是‘并不总是成功’的体验。”经历一点挫折，有时更能激发学生探究的兴趣与解决问题的欲望。
如一位教师教学“平行四边形面积的计算”时，设计了这样的一个环节：先复习长方形周长与面积的计算公式，然后出示两个平行四边形(如下图，单位：厘米)，请学生计算它们的周长与面积。
结果，学生不假思索地计算出图形A与图形B的面积：5x6=30(平方厘米)。尔后，教师引导学生观察、
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