《设计一日食谱》参考教案

 

《设计一日食谱》参考教案教学目标：1、能根据一天所需的食物营养设计一日食谱。2、能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料。3、通过收集资料、与他人交流等形式，制定一份教为科学的“一日食谱”.4、乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。教学重难点：指导学生设计一份合理的一日食谱。评价任务：学会设计一份合理的一日食谱。教学准备：课件、有关膳食结构的资料。教学过程：一、新课引入。问：如果每天都吃一样或两样的食物，这样行吗？为什么？学生反馈并揭示课题：设计一日食谱。二、学生设计一日食谱。（1）讨论：我们怎样才能设计一份合理的一日食谱？让学生自由的讨论，交流，引导学生从不同的方面去考虑设计科学的一日食谱，通过什么渠道、获取所需要的营养，根据自己的身体状况、家庭实际、经济情况等来设计。（2）出示课件：有关食物营养的资料，让学生进一步的获取设计一日食谱的信息，为设计食谱提供依据。（3）学生自己设计“一日食谱”。学生设计的过程中教师巡视，进行指导。三、交流设计的“一日食谱”。（1）交流设计的食谱。在交流的过程中说出自己设计的理由，以防出现不合理的食谱。（2）学生相互评价设计的食谱。相互比较评价出设计合理的食谱，进行肯定，对不合理的食谱进行完善、修改。（3）根据交流和评价的结果，完善自己设计的食谱。四、引导学生统计近三天吃的食物，对照设计的一日食谱，改正自己的饮食习惯。（1）统计最近三天吃的食物，记录下来。（2）根据自己统计的结果与设计的一日食谱进行比较，找出要改进的地方。（3）相互交流，说出改进的理由。特别是自己平时爱挑食偏食的同学改进饮食习惯。五、总结。板书设计：设计一日食谱一、设计一日食谱二、完善一日食谱三、统计近三天吃的食物