鸭师傅逛遍大街小巷测美食模式，网红鸭仔饭亮了

admin 手机 2021-03-10 23:08:21 鸭师傅美食华为三星 iPhone 11

　　[PConline 鸭师傅实验室]鸭师傅一直有一个苦恼，那就是为什么他这么英俊，还是没有女朋友，为了应对每年回家被催婚的烦恼，为了迎接接下来的双十一不再一个人过，鸭师傅决定是时候向女神发起猛烈的“进攻”了。

　　距离双十一还有一个星期，鸭师傅照常给女神发的朋友圈第一时间点赞，在上班照常摸鱼的过程中，鸭师傅发现女神居然给另外一个情敌点了一个赞。

　　在成功要到女神微信号的一年多以来，她可是从未给鸭师傅点过赞。事不宜迟鸭师傅赶紧点开情敌的朋友圈，发现情敌只是发了一张做饭的照片，看来女神是喜欢做饭的男生。

　　鸭师傅虽然是“高普路”地区最著名的博士，还有拆得一切电子产品的好手技，但是对于做饭是一窍不通，因此鸭师傅陷入苦恼。

　　所以为了速成一个做饭大师，IQ高达250的鸭师傅决定“偷鸡”，既然不能速成厨艺大师，那就寻找一台最强拍食物的手机，通过看起来“美味”的照片去俘获女神的芳心。

　　正如标题所说，本次评测的主角有华为Mate30 Pro，系统版本为EMUI 10.0.0，本次华为Mate30 Pro带来的超感光徕卡电影四摄，双4000万像素双主摄设计，1/1.54英寸、1/1.7英寸超大影像传感器，更有7680帧高速摄影以及4K超广暗光延时设计，无一不在强调，华为Mate30 Pro身为DxOmark榜单第一的能力。

　　第二台是三星Galaxy Note 10+，系统版本为One UI 1.5，三星Note10+采用后置1200万像素广角+1600万像素超广角+1200万长焦+3D景深摄像头后置四摄；主摄端和长焦端均加入了OIS光学防抖功能，并且延续了主摄F 1.5/F 2.4可变光圈的配置，这意味着三星Note10+有更强悍的夜拍表现和视频稳定性能，同时目前DxOmark榜单上以1分之差排列第二。

　　最后则是iPhone 11 Pro Max，系统版本为iOS 13.2，iPhone 11 Pro Max的后置摄像头换了全新的传感器，搭配1200万像素（广角，F/1.8，六镜式镜头）+1200万像素（长焦，F/2.0，六镜式镜头）+1200万像素（120°超广角，F/2.4，五镜式镜头）的组合，支持最高2倍光学变焦，广角与长焦镜头都搭载光学防抖，而在同一地方拍摄的时候，可以拍出三种不同的画面，而在最新的iOS 13.2版本中，苹果加入了“Deep Fusion”，可以用A13仿生神经网络引擎拍摄纹理及细节更出众、低光环境下噪点更少的照片。

　　事不宜迟，让我们一起来看看这三台手机到底哪台能帮鸭师傅俘获女神的芳心吧。

　　为了实现客观的对比条件，本次测试环境我们选择了在全黑的鸭师傅实验室（ying peng）内进行，只给予顶光进行补光进而排除环境光的干扰，而三条手机均采用了默认模式、打开AI调色、默认HDR等设置。第一组测试样张是颜色鲜艳的山楂（点击图片可以查看大图）。

华为Mate30 Pro（左）、三星Note 10+（中）、iPhone 11 Pro Max（右）

　　在这一组样张中，华为Mate30 Pro与三星Galaxy Note 10+均保持了充足的曝光，画面明亮通透，三星Galaxy Note 10+整体画面的对比度稍高，从而使得白色的桌面偏红，而iPhone 11 Pro Max则是真实还原肉眼颜色，不过在这三台手机中，iPhone 11 Pro Max的暗部细节保留得更好，但是曝光不足；至于华为Mate 30 Pro则是得益于大底与AI算法加持，白平衡保持良好，白色的桌面略微显黄。接下来我们放大100%进行解析力对比。

华为Mate30 Pro（左）、三星Note 10+（中）、iPhone 11 Pro Max（右）

　　在这次放大146%的样张对比中，可以看到华为Mate30 Pro的画面解析力表现得最好，而在“Deep Fusion”加持下的的iPhone 11 Pro Max虽然与三星Note 10+主摄同样只有1200万像素，但是画面解析力要比三星Note 10+要好上不少，在这一轮的评测环节中，三星Note 10+拍摄的照片最有食欲，而华为Mate 30 Pro虽然画面亮度与解析力最佳，但是过于平淡，至于iPhone 11 Pro Max则是吃了没有AI调色的亏，画面过于写实，让人看了完全没有食欲，这与苹果一贯的拍照理念有关吧。

　　第二组测试样张我们选了面包。

三星Note 10+（左）、华为Mate30 Pro（中）、iPhone 11 Pro Max（右）

　　在图一的对比中，我们可以发现三星Galaxy Note 10+在AI智能调色时更偏向于调高整体画面的饱和度，使得食物更加透彻明亮也更有食欲，不过弊端就是底下白色的碟子也一并变了颜色，同时为了调高画面动态范围，三星Note 10+的调色逻辑会加深主体颜色，从而突出食物，降低周围环境的对比度，从而让人感觉整体画面干净。iPhone 11 Pro Max则是没什么好说的，正常水准还原出食物的颜色，而华为Mate30 Pro则是AI调色用力过猛，整体画面有些偏绿，点开放大的大图还能看到背景一些彩色的噪点。

三星Note 10+（左）、华为Mate30 Pro（中）、iPhone 11 Pro Max（右）

　　至于第二组样张中，iPhone 11 Pro Max依旧是整体曝光不足，但是细节保留丰富，而三星Note 10+依旧是将食物主体调整成饱和度调，增加食物的通透感。华为Mate30 Pro因为拍摄距离可以很近，所以红白灰三色的反差在视觉层面显得食物主体更加突出，同时景深的浅化程度也比其他两款机型要高，三星Note 10+也具备华为Mate30 Pro的优势，只是景深浅化程度稍低华为Mate30 Pro，同时红色稍微有些溢出，iPhone 11 Pro Max在红色暗沉部分调整得不是很好，因此iPhone 11 Pro Max得分还是最低。

华为Mate30 Pro

三星Note 10+

iPhone 11 Pro Max

　　另外在AI对焦以及识别层面，我们从截图也能看出各家厂商对于AI调色的逻辑，至于苹果则是一如既往的写实，完全不考虑用户需求，如果喜欢写实风、或者是动手能力比较强的朋友可以选择苹果。另外三星还可以设置浮动快门设置（就是边框上的白点），可以自由设置画面任意范围内进行辅助拍摄按键，同时我们可以看到左上角的HDR标识，这也侧面证明三星为了更好动态范围，强行拉低取景亮度。

　　样张欣赏：

华为Mate30 Pro（左）、三星Note 10+（中）、iPhone 11 Pro Max（右）

　　第三站我们来到了著名的石牌村，探寻传说中有十栋房的网红鸭仔饭店。

　　虽然老板有10栋楼收租，但是每天还是来开店，12元两菜一肉，外加一份用鸡鸭汤煲的饭和鸡鸭汤价格依然没有变！分量也没有变！

　　在广州能过上收租、开宝马的生活是上天给的眷顾，有些人工作是为了钱，有些人工作是为了快乐，你无法说清谁的目的更纯粹，但，我们的鸭师傅知道，为了快乐而工作的，必定是个狠人！

默默吃鸭仔饭的鸭师傅

　　毕竟，大叔有十栋房子收租，买了宝马用来装货，卖鸭仔饭是真的为了快乐！果然有钱人的快乐就是这么朴实无华且枯燥。但这真的改变了鸭师傅对广州富豪的误会了！并不是每一个有钱人都在“混吃等死”，他们都用自己的方式认真生活甚至为社会贡献自己的一份小力量即使是开个小店，卖着平价饭菜！谁不想拥有这样，平平淡淡的生活！

因为能多吃一份鸭仔饭开心到模糊的鸭师傅

　　所以鸭师傅打包了两份回去实验室，进行深度的评测（点击图片可以查看大图）

华为Mate 30 Pro

三星Galaxy Note 10+

iPhone 11 Pro Max

　　在这一次鸭仔饭样张中，三星Note 10+反而吃了AI调色的亏，相较于其他两款机型饱和度更高，华为Mate 30 Pro的肉丝部分比较发白，还原得比较真实，而iPhone 11 Pro Max则是给人观感最好，肉丝纹理细节丰富，放大100%后画面解析力依旧出众，令人食欲大增。

总结：

　　经过鸭师傅实验室的整场“比拼”，华为Mate30 Pro依靠强大的硬件优势，在美食样张中取得了很棒的成绩，不过在使用中的确会出现一定记录的偏色情况，白平衡不够稳定，这些需要在以后能够继续调节一下；三星Note10+ 的表现虽然在一些地方不够突出，但是胜在够稳定，拍摄的样张最有食欲，但是因为在硬件上没有采用更强的CMOS，画面解析力反而没有其他两台手机强，接下来三星的确需要在影像硬件上要下功夫了，提升自身拍照的上限。至于iPhone 11 Pro Max依旧是那个“写实果”，苹果虽然不给你最佳的硬件，但是依靠强大算法加持，依靠deep Fusion等优化下，画面解析力不输其他两台手机，不过iPhone过于写实的风格还是需要改一改了。

　　此外华为Mate30 Pro有一个天然优势就是可以拍摄Raw格式的照片，Raw格式可以通过后期获得更加棒的动态范围与后期空间，所以动手能力强的小伙伴可以选择华为Mate30 Pro拍摄Raw格式的照片。